Bambutiskirättejä isoäidinneliöistä

Niin se vain on käyny, että mieki opin virkkaahmaan isoäidinneliön. Taas meni meinaamisessa tovi ja ohjehan se hääty hakea. Näitä tiskirättejä on tullu virkattua ja kudottua enemmänkin ja tässä LINKKI hyvään ohjeeseen. Mulla itelä on helpompi tehä ja hahmottaa, kun on tuomoinen piirretty ohje. 

Lankana tähän fuksian väriseen on novitan bambu-puuvilla, josta tuleeki semmonen jämäkän oloinen pöytäluutu. Kokkeilin myös norjalaisten bambu lankaa, jossa bambun pitoisuus suurempi. Vähän tämä norjalainen tuntuu lutkanalta eikä oikein houkuta käyttähmään.  Häätyypä vielä päätellä ja testiä miten käytössä toimii. Kumpi vie voiton. 

Itte tykkään ainaki vielä tuosta novitan langasta ja ko lanka on vähän paksumpaa niin tullee se rättiki joutusammin. Yhestä novitan kerästä tuli melkein kaksi rättiä. Toinen jäi ilman ns. reunavahvistusta. Pestähän tämä luutu kannattaa enne ko alkaa oikein luutuahmaan. Väriä lähtee ihan tosissaan. Enemmän kyllä toivoisin värivaihtoehtoja lähikauppaan.

Tämähän on mukava vieminen ko mennee kylhään. 

Kevät

Vaikka ulkona on vielä melkein metri luntaa, niin ilmassa on jo kevään tuntu. Kevät on jotenki semmonen uudistumisen aikaa. Tekee mieli kylpeä väreissä ja uudistaa kotia, itteä ja mieltä. Eilen kävimä tyttären kanssa shoppailemassa. Mukhaan lähti ittele laukku ja kottiin matto. Vielä jäi kaivehleen mieltä jospa uuen puseron vielä. 

Tämmönen sammakkokuningatar tarttui prismasta kyytiin ja tuohmaan pienen väriläiskän eteiseen. Jospa tähän sammakkopankkiin lihottais tulevaa matkakassaa. Yks varma merkki meikäläiselä on tämä kylvämisen ilo. Monesti siinä käypii niin, että nämä taimet ei ehi kasvimaata nähä. En mie ole ikinä tainu tässä taimi hommassa onnistua. Jotenki nyt häätyy seurata, joko tänä kevväänä tapahtus ihme. Aina kuitenki häätyy yrittää. Ehkäpä tänä vuona mie onnistun. Sitähän sanothaan, että vanha koira ei uusia temppuja opi, mutta oisko se aika rikkoa seki sanonta.

Lidlistä tarttu mukhaan tämmöset minikasvihuoneet. Näitä oli pakkauksessa neljä ja nyt katotaan kasvun ihmettä. 

Jospa nämä yrtit onnistus niin, että voisimä kuopuksen päiväkotitätejä näilä ilahuttaa. Rosmariinia ja timjamia ehottomasti timjämi kuuluu minun suosikki yrtteihin. Tomaatit en ole kyllä varma ehtiikö, mutta yritystä on kuitenki kehissä. Sitten vielä kesäkurpitsaa ja avomaan kurkkua. 

Nyt vain katotaan kasvun ihmettä. Tapahtuuko mithään vai ei.

Joko mennään lenkille. Tänhään ehottomasti lenkkarit jalkaan ja menoksi. 

Synttärikakku pienelle tytölle

Ystävän kuopus täytti vuosia ja sain tehä pienelle tytölle kakun synttäreille.

Vaaleanpunasta ja ihanaa hempeilyä. Pakko oli yrittää väkertää pienet orvokin tapaset kukat. Kakun pohjana kaks kääretorttulevyä. Välissä kinuskivaahto ja mangohillo. Mango hillon tein ite.

Kääretorttupohja

(gluteeniton)

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1 1/2dl perunajauhoja 

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahoksi. 

Sekoita perunajauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää siivilän kautta munasokerivaahtoon. Sekoita ja kaada taikin uunipellille. Älä unoha leivinpaperia. Paista 200*c n. 7-10 min. 

Anna hiukan jähtyä ja kumoa levy sokeroidun leivinpapaerin päälle. 

Mangohillo

300g pakastemangoa

2 1/2 dl hillomarmelaadisokeria

Ainekset kattilaan ja keitellään niin kauan (n.10 min), että mangot pehmennee ja seoksesta tulee hillomainen. 

Valmiin lämpimän hillon soseutin vielä sauvasekoittimella tasasemmaksi. 

Kinuskivaahto

osa 1

5 dl kuohukermaa

5 dl fariinisokeria

Kiehautetaan, jäähdytetään kylmäksi. Seoksen on hyvä antaa jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja sen jälkeen jääkaappiin (yön yli) ja sitten, kun seos on kunnolla kylmää vatkataan sitten vaahdoksi. 

osa 2

3 prk vispikermaa

300g tuorejuustoa

Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhditä tuorejuusto ja kinuskivaahto ja sekoita sitten vielä joukkoon kermaa. Tämä täyte on tosi makeaa, mutta kuitenkin maku on hyvä.

Kakun välit sipaisin mangohillolla ja kinuskivaahtoa. 

Päällä sokerimassa, jonka alla voikreemi. 

Koristeet tein itte ja pupusta tuli yhtä pönäkkä ihan niinko tekijäki. 

Kirjaimet tein itte. Haaveissa oliki hommata semmoset fiinit kirjainmuotit, mutta niitä en tähän hättään saanu mistään. Ehkäpä seuraavaan kakkuun.

Hedelmäinen täytekakku

Aurinko paistaa ja ikkunat huutaa pesijää. Mistä löytyy into ja inspis, että sais alotettua kunnon kevätsiivon.  Ikkunoitten pessuun on niin tympeä alkaa, mutta sittenko ne on pesty fiilis on mahtava.  Sitä inspistä ootellessa käänsin köökin mullinmallin sain tehtyä pääsiäiseksi aurinkoisen kakun. 

Kakun välissä on purkki kermaa, vaniljarahkapurkki ja mascarbonejuustoa ja marianneraetta pussillinen. Tuo mascarbone antaa kakun täytteelle ihanan täyteläisen ja pehmeän maun. Pohjien väliin pilkoin pieneksi yhen ison coctailhedelmä purkin.  Päälle persikoita ja suklaa munia. Tällä mennään kevättä kohti. 

Mukavaa kevättä

PERSIKKA- RAHKA-MURUPIIRAKKA

Täti teki aikoinaan piirakkaa, jossa oli murua päällä ja välissä jotaki rahkan tapasta ja persikoita.  Tässä ohje keväiselle persikkapiirakalle murujen kera. Ohjeesta tulee uunipellillinen. Tämä on semmosta peruspiirakkaa. Rahkatäytteen voi jättää halutessa pois tai persikan tilalla voi käyttää marjoja tai ihan mitä mieleen tulee. Tämä piirakka ohje taipuu moneen. Toki tuon rahkajogurtin voi korvata oikealla rahkalla, mutta mulla ei tähän häthään perusrahkaa ollu kaapissa, niin rahkajogurtilla mentiin.

Persikka-rahka-murupiirakka

8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
( 2tl soodaa) 
2 tl vaniljasokeria

250g sulaa voita

2 dl rahka-jogurrtia (1 prk maustamaton lidl)
2 munaa

Sekoita kuivat aineet keskenän ja lisää joukkoon voi. Sekoita, niin kauan, että seoksesta tulee murumaista. Ota puolet talteen lisää toiseen puoliskoon rahkajogurtti ja kanamunat. Sekoita ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle. 

Valmista rahkaseos

500g jogurttirahkaa tai ihan oikeaa rahkaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa

Kaada rahkaseos piirakkapohjan päälle.

Pilko pohjan päälle 1 pieni purkki persikanpuolikkaita pieniksi paloiksi ja ripottele piirakan päälle. 

Sitten päälle puolet muruseoksesta

Piirakka uuniin 200*C n. 30 min

Valmista tuli.