Täti teki aikoinaan piirakkaa, jossa oli murua päällä ja välissä jotaki rahkan tapasta ja persikoita. Tässä ohje keväiselle persikkapiirakalle murujen kera. Ohjeesta tulee uunipellillinen. Tämä on semmosta peruspiirakkaa. Rahkatäytteen voi jättää halutessa pois tai persikan tilalla voi käyttää marjoja tai ihan mitä mieleen tulee. Tämä piirakka ohje taipuu moneen. Toki tuon rahkajogurtin voi korvata oikealla rahkalla, mutta mulla ei tähän häthään perusrahkaa ollu kaapissa, niin rahkajogurtilla mentiin.
Persikka-rahka-murupiirakka
8 dl vehnäjauhoja3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
( 2tl soodaa)
2 tl vaniljasokeria
250g sulaa voita
2 dl rahka-jogurrtia (1 prk maustamaton lidl)
2 munaa
Sekoita kuivat aineet keskenän ja lisää joukkoon voi. Sekoita, niin kauan, että seoksesta tulee murumaista. Ota puolet talteen lisää toiseen puoliskoon rahkajogurtti ja kanamunat. Sekoita ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle.
Valmista rahkaseos
500g jogurttirahkaa tai ihan oikeaa rahkaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
Kaada rahkaseos piirakkapohjan päälle.
Sitten päälle puolet muruseoksesta
Piirakka uuniin 200*C n. 30 min
Valmista tuli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti