Hei. Pari viikkoa sitten tein heräteostoksen. Paikallisessa Prismassa oli tämä Kinuskikissan leivontakirja puoleen hintaa. Olinhan mie sitä hipliny aiemmin ja pitäny käessä, mutta niin se on aina vissuus iskeny. Nyt mie sen sitten hankin hintaa jäi vähän vajaa13€.
Jälkikasvu on aloittanut keittiön kaappauksen. Esikoinen halusi leipoa tämän kirjan ohjeella Ranskanpastillikakun.
Kakkupohjaksi valmistettiin tumma kääretorttupohja kirjan ohjeen mukaan. Täytteenä valkosuklaa-tuorejuusto-kermatäyte kolmessa välissä. Täytettä terästettiin piparminttu maulla. Kakku koottiin kelmulla vuorattuun taikinakulhoon.
Kumotaan kakku tarjoiluvadille ja sitten koristeluhommiin. Päälle vielä sipaisu täytettä ja napitetaan pallonpuolikas ranskanpastilleilla. Kerrassaan mainio kakku. Vie takuulla makean nälän mennessään. Itse en näin makeasta perusta, vaikka makeanhimo toisinaan riivaa.
Pinnan voi koristella vaihtoehtoisesti strösseleillä tai vaahtokarkeilla. Hyvin onnistu nuorelta tämä kakku. Ja kävipä siinä niinki, että kakkuvati keikkasi ja tämä ihana ranskalainen kakku käväsi mutkan keittiönpöydällä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti