KAAKAOKAKKU

Kyllä siittä on tovi vierähtäny ko on tullu tehtyä kuivakakkua. Mimmin keittiössä blogista löysin tämä ihanaisen kaakaokakun ohjeen. Tässäpä sinne Mimmin keittöön osoite mistä tämän alunperin bongasin. Kiitos Mimmille hyvästä ohjeesta. Isonsin ohjetta niin, että sain siitä kaksi kakkua toisen pienemmän ja toisen isomman kuivakakun. Tämä on hyvän makuinen kakku ja sopii hyvin tarjottavaksi Jouluun ja myös muulloinkin. Mie lisäsin kakkuun 1 tl kardemummaa ja sitä olisi voinut olla vaikka toinen teeluusikallinen enemmän. 

Uuni lämpenemään 175*C ja kakkuvuokien rasvaus ja jauhotus. 

Resepti näihin kahteen kakkuun 

Kaakaokakku

4 dl maitoa

1 1/2 dl tummaa kaakaota

(1 tl kardemummaa)

2 dl sokeria

2,5 dl sokeria

240g voita

4 munaa

6 dl vehnäjauhoja

2,5 tl leivinjauhetta

2 rkl vaniljasokeria

Mittaa kattilaan maito, tummakaakaojauhe ja 2 dl sokeria. Kiehauta seos ja anna jähtyä. Kuopus hakasi mulle lunta ulkoa ja näin saimaka nopeasti kaakaoseoksen jähtyhmään sopivksi

Mittaa vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri valmiiksi omaan kulhoon.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi

Lisää kananmunat yksitellen ja lopuksi jauhoseos. 

Mulla meinas taikina vähin juoksettua ja joten jouduin lisäilemään jauhoja kanamunien kanssan vuorotellen. 

Annostele taikina kahteen kuivakakkuvuokaan 

Paista 175*C n. 40 - 50 min. Kakku on valmis, kun se irtoaa vuoan reunoilta.

Ihana lempeä kaakaokakko maistu hyvin. 

Vuoka oli kyllä hyvin voideltu. Kun kissa on poissa, hiiret hyppii pöydillä...

Simasuut 

Ei jääny tätä kakkua Jouluksi. Söimä paremphiin suihin.

Toisen veimä naapuhriin